Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью

Название: Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковью
Описание : 🔵🔵🔵 Салат с шампиньонами, курицей и корейской морковьюСлоеный салат с грибами (маринованными шампиньонами, лисичками или опятами) — понятный и проверенный вариант на праздничный стол. Куриное филе для него лучше отварить накануне, а затем остудить прямо в бульоне — грудка получится максимально сочной и нежной. Если попались слишком водянистые огурцы, обязательно удалите сердцевину с семенами — в противном случае салат «потечет».✏️ Для приготовления 6 порций нужно:🔸 отварная куриная грудка (филе) – 500 г🔸 шампиньоны консервированные – 500 г🔸 морковь по-корейски – 500 г🔸 огурцы свежие – 2-3 шт.🔸 майонез – 140 г🔸 лук репчатый – 1 шт.🔸 укроп – 4-5 веточек🔸 растительное масло – для жарки🔸 соль – по вкусу✏️ Готовка: 25 минут (+ 40 мин. дополнительного времени)🟦 – Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Слейте жидкость из банки с консервированными шампиньонами, грибы нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте мелкими кубиками, огурцы — тонкой соломкой. Отделите от стеблей и измельчите веточки укропа.🟦 – В большой сковороде разогрейте растительное масло. На среднем огне обжарьте лук до прозрачности, 5 минут. Добавьте грибы и продолжайте готовить еще 5–6 минут. Несколько раз перемешайте. Посолите, снимите с огня и остудите.🟦 – На тарелку выложите слоями курицу, огурцы, грибы с луком и морковь по-корейски. Каждый слой смажьте небольшим количеством майонеза. Верх салата украсьте рубленым укропом.🟦 – Поместите салат в холодильник на 30–40 минут, затем подавайте на стол.
Добавлено : 5 июл 2025