Свинина с грушами - в сливочном соусе

Название: Свинина с грушами - в сливочном соусе
Описание : 🔴 Свинина с грушами - в сливочном соусе 🔴Соус на основе сливок и сидра, жареный лук и нежные сладкие груши сделают мясо бесподобным.✅ Для приготовления 4 порций нужно:🔸 Свинина – 400 г🔸 Репчатый лук среднего размера – 2 штуки🔸 Чеснок – 2 зубчика🔸 Растительное масло – 2 ч. ложки🔸 Соль – по вкусу🔸 Листья шалфея – несколько штук🔸 Мука – 2 ст. ложки🔸 Яблочный или грушевый сидр – 500 мл🔸 Груши среднего размера – 2 штуки🔸 Сливки – 100 мл✅ Приготовление: 50 мин.➡️ – Свинину нарежьте кусочками, лук — полукольцами или мельче. Измельчите чеснок.➡️ – Разогрейте половину масла в сковороде на сильном огне. Выложите мясо, посолите и обжаривайте несколько минут. Переместите на тарелку.➡️ – Убавьте огонь до среднего. Добавьте остальное масло и лук. Готовьте 8 минут.➡️ – Введите чеснок, а через 2 минуты — рубленый шалфей и муку. Перемешайте и жарьте 1 минуту.➡️ – Увеличьте огонь, влейте сидр и кипятите 4 минуты. Верните в сковороду свинину. Посолите.➡️ – Убавьте огонь так, чтобы жидкость слегка бурлила. Накройте крышкой и тушите 10 минут.➡️ – Груши разрежьте вдоль на крупные дольки, удалите сердцевины.➡️ – Аккуратно вмешайте к мясу и готовьте ещё 10 минут. Введите сливки и соль.
Добавлено : 20 авг 2025