Название: Ленивые голубцы - с соусом и овощной зажаркой Описание : 👉 Ленивые голубцы - с соусом и овощной зажаркой 👈Пока голубцы будут тушиться в кастрюле, на сковороде можно сделать зажарку из лука и болгарского перца.✅ Для приготовления 5 порций нужно:❇️ Для голубцов:🔸 Рис – 300 г🔸 Пекинская капуста – 400 г🔸 Лук репчатый – 1 штука🔸 Морковь – 1 штука🔸 Растительное масло – 3 ст. ложки🔸 Фарш куриный – 700 г🔸 Яйцо – 1 штука🔸 Соль – по вкусу🔸 Перец чёрный молотый – по вкусу🔸 Мука – 4 ст. ложки❇️ Для соуса:🔸 Томатная паста – 3 ст. ложки🔸 Сметана – 350 г🔸 Кипяток – 150 мл❇️ Для зажарки:🔸 Лук репчатый – 1 штука🔸 Перец болгарский – 2 штуки🔸 Растительное масло – 2 ст. ложки🔸 Чеснок – 1 зубчик✅ Приготовление: 1 ч. 20 мин.➡️ – Рис промойте и отварите до готовности по инструкции.➡️ – Пекинскую капусту нашинкуйте, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Капусту залейте горячей водой на 5 минут, затем слейте.➡️ – На 1 столовой ложке растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистости.➡️ – В глубокой миске смешайте фарш, пекинскую капусту, лук, морковь и рис. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.➡️ – Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их муке. Поджарьте на растительном масле с обеих сторон по 3 минуты, до золотистости.➡️ – Смешайте все ингредиенты для соуса в одной миске.➡️ – В кастрюлю сложите обжаренные заготовки, залейте соусом, доведите до кипения и тушите на медленном огне 30 минут.➡️ – Для зажарки измельчите лук и нарежьте болгарский перец. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистости. В конце добавьте измельчённый чеснок и соль.➡️ – Подавайте мягкие ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, с зажаркой из перца с луком. Добавлено : 20 авг 2025
