Название: Айс-кофе Описание : 🟠Айс-кофе🟠Айс-кофе можно приготовить в домашних условиях — из растворимого, зернового или молотого кофе. Первый вариант более простой и быстрый, но, если не поленитесь и у вас есть возможность приготовить кофе из зерен — молотых или цельных, аромат и вкус напитка превзойдут все ожидания. Наличие кофемашины не является обязательным условием. Воспользуйтесь туркой или френч-прессом — кофе получится крепким и насыщенным по вкусу, что нам и нужно. Теперь останется дать ему остыть, разлить по стаканам с кубиками льда, добавить молоко и наслаждаться. Пошаговый рецепт приготовления айс-кофе уже ждет вас ниже.✅ Для 2 порций нужно: ➦ Кофе молотый – 2 ст.л.➦ Вода – 200 мл➦ Сахар-песок – 2 ст.л.❇️ Для подачи:➦ Молоко – 200 мл➦ Вода – по вкусу✅ Готовка: 15 мин✔️– Если нет кофемашины, но вы используете зерновой кофе — измельчите его в кофемолке в мелкую крупку — в этом случае лучшим решением станет приготовление напитка во френч-прессе. Вы можете выбрать любые зерна средней обжарки в соответствии со своими предпочтениями. ✔️– Чтобы приготовить кофе во френч-прессе, нагрейте в чайнике воду до 93–96 градусов. Засыпьте кофе в предварительно прогретую колбу и залейте горячей водой. Перемешайте. Накройте поршнем, но не придавливайте. Дайте постоять 4–6 минут. ✔️– Аккуратно продавите поршень и перелейте кофе в подготовленную посуду с «рыльцем», например, кувшин. Добавьте сахар и перемешайте. Напиток получится плотным и насыщенным, дайте ему полностью остыть. ✔️– В подготовленные стаканы положите кубики льда. Наполните 2/3 каждого стакана кофейным напитком. Добавьте холодное молоко. По желанию можете украсить айс-кофе взбитыми сливками и слегка припорошить пудрой какао. Сразу подавайте к столу.☝️ НА ЗАМЕТКУ – Вы можете приготовить айс-кофе и другим, холодным способом: засыпьте измельченные зерна во френч-пресс, залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 8–20 часов. Чем дольше будут настаиваться зерна, тем крепче получится кофе. Процедите напиток и разлейте в стаканы со льдом.☝️ КСТАТИ – Кофе содержит стимулирующий нервную систему кофеин, но, вопреки многочисленным мифам, пару чашек этого напитка, употребленных днем, не станут причиной вашей бессонницы ночью. Добавлено : 24 авг 2025
