Название: Эзме - турецкая закуска из помидоров и перца Описание : 🟥Эзме - турецкая закуска из помидоров и перца🟥В Турции эту закуску подают с кебабом и свежим хлебом. Самое главное в приготовлении — порубить ингредиенты как можно мельче, чтобы в эзме можно было макать хлеб. А ещё важно взять спелые сочные томаты.✅ Для 6 порций нужно: ➽ Крупные помидоры – 3 штуки➽ Средняя луковица – 1 штука➽ Зелёный болгарский перец – 1 штука➽ Красный болгарский перец – 1 штука➽ Чеснок – 2 зубчика➽ Петрушка – ½ пучка➽ Томатная паста – 1 ст. ложка без горки➽ Лимон – 1 штука➽ Оливковое масло – 2 ст. ложки➽ Соль – 1 ч. ложка➽ Молотый чёрный перец – ½ ч. ложки➽ Молотый перец алеппо – ½ ч. ложки➽ Сумах – 1 ч. ложка✅ Готовка: 40 мин.➤ – Очень мелко порубите все овощи и петрушку.➤ – Смешайте с томатной пастой, соком лимона, маслом и специями.➤ – Уберите в холодильник на 30 минут. Добавлено : 25 авг 2025
