Название: Консервированный горошек - в домашних условиях на зиму Описание : 🔶🔶🔶 Консервированный горошек - в домашних условиях на зимуДля консервирования нужен горошек средней спелости, слишком молодые или перезрелые плоды не подойдут.✅ Для 3 порций нужно: 🔺 Зёрна свежего горошка – 1 кг🔺 Вода – 2 л🔺 Соль – 1 ст. ложка🔺 Сахар – 1 ст. ложка🔺 Уксус 9%-й – 3 ст. ложки✅ Готовка: 1 ч. 20 мин.🟣 – Свежий горох переберите, удалите повреждённые зёрна, а все остальные промойте в холодной воде и переложите в кастрюлю.🟣 – Залейте горох 1 литром чистой холодной воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут, периодически снимая пену.🟣 – В другой кастрюле смешайте 1 литр чистой воды, соль и сахар, доведите до кипения. Затем добавьте уксус. Перемешайте.🟣 – При помощи шумовки доставайте горошек из кастрюли и перекладывайте в стерилизованные банки, не доходя до края 1 см.🟣 – Залейте кипящим маринадом, накройте крышками. Поставьте банки с горошком на дно большой кастрюли, застеленную тонким полотенцем, залейте горячей водой, не доходя до крышек, и держите на среднем огне 20 минут.🟣 – Достаньте банки из кипящей воды, закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте на сутки до полного остывания. Добавлено : 28 авг 2025
