Название: Ржаная галета - с яблоками, грушами и виноградом Описание : 🟠 Ржаная галета - с яблоками, грушами и виноградомАроматная, вкусная галета на праздничный стол.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 мука пшеничная – 100 г📌 мука ржаная – 220 г📌 вода – 150 мл📌 оливковое масло – 50 мл📌 растительное масло – 50 мл📌 сок лимонный – 1 ст.л.📌 сахар – 1 ст.л.📌 соль – 1 ч.л.📌 сода пищевая – 1/2 ч.л.🔹🔹🔹 Для начинки:📌 яблоко – 3 шт.📌 груша – 1 шт.📌 виноград зеленый( гроздь) – 1 шт.📌 сахар – 3 ст.л.📌 корица – 1/2 ч.л.📌 крахмал – 1 ст.л.✅ ГОТОВКА: 50 мин. (+ 15 мин. доп. времени)🥣 – Для теста смешайте оба вида муки и соду. Воду с солью и сахаром доведите до кипения, снимите с огня , влейте масло и лимонный сок. К полученной масляно-водной смеси всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто остывать.🥣 – Для начинки яблоки и груши нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Виноград нарежьте на 2 части.Соедините все фрукты, крахмал, сахар, перемешайте.🥣 – Раскатайте тесто в пласт с таким расчетом, чтобы оставались свободные края теста 3-4 см. Выложите фруктовую начинку на пласт теста, равномерно распределите. Загните свободные края теста на начинку, края аккуратно защипните. Посыпьте сверху корице🥣 – Выпекайте в разогретой до 190 градусов в духовке в течении 30-35 минут.🥣 – Приятного аппетита! Добавлено : 4 сен 2025
