Название: Салат из киноа с красными апельсинами Описание : 🔴 Салат из киноа с красными апельсинамиЯркий и красочный, этот салат будет прекрасным гарниром к жареной рыбе. Вы можете поэкспериментировать и заменить апельсины розовым грейпфрутом.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 1 стакан темной киноа📌 2 пера зеленого лука📌 1/2 стакана маслин, желательно сорта каламата📌 3 апельсина, желательно красных📌 3 ст. л. оливкового масла📌 1 ч. л. красного винного уксуса (по желанию)📌 1/4 стакана миндальных лепестков📌 3 веточки мяты📌 соль, свежемолотый черный перец✅ ГОТОВКА: 25 мин.🥣 – Нарежьте маслины кружками, зеленый лук – по диагонали. Два апельсина очистите, разрежьте на 4 части, а затем тонкими ломтиками. С оставшегося апельсина мелко сотрите цедру и выжмите сок. Крупно нарежьте листья мяты.🥣 – Промойте киноа в холодной воде. Положите киноа в кастрюлю, залейте 450 мл воды и доведите до кипения. Посолите, убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите 15 мин., до готовности.🥣 – Когда киноа будет готова, разрыхлите ее вилкой и переложите в миску. Добавьте апельсины, оливковое масло, винный уксус, цедру и апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте в салат оливки и мяту, поперчите и немного посолите.🥣 – Поджарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Добавлено : 4 сен 2025
