Название: Чили кон тыква Описание : 🟤 Чили кон тыкваПостная интерпретация по мотивам мексиканского чили кон карне. Так же сытно, так же пряно и согревающе, но – без мяса! Хотя присутствие копченого привкуса, который дает паприка, создает иллюзию, что мясо тут все-таки есть.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 морковь – 100 г📌 лук репчатый – 100 г📌 стебли сельдерея – 100 г📌 чеснок – 50 г📌 масло растительное – 100 г📌 фасоль – 200 г📌 чечевица – 500 г📌 аджика сухая – 20 г📌 паприка копченая – 20 г📌 мякоть тыквы запеченная – 280 г📌 лук красный – 8 г📌 зелень – по вкусу📌 масло сливочное с зеленью – 10 г📌 чипсы картофельные – 40 г📌 соль – по вкусу✅ ГОТОВКА: 🥣 – Морковь, репчатый лук, сельдерей, чеснок нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.🥣 – В обжаренные овощи добавить предварительно отваренные фасоль и чечевицу, аджику и копченую паприку, соль по вкусу. Добавить воды до верхнего уровня и варить на небольшом огне 7 мин.🥣 – Разложить чили по тарелкам, украсив ломтиками запеченной тыквы, зеленью, кольцами красного лука и зеленым маслом. Подавать с картофельными чипсами. Добавлено : 5 сен 2025
