Название: Жареные пирожки из творожного теста Описание : 🔷 Жареные пирожки из творожного тестаНадоело есть творог просто так, смело добавляйте его в тесто. Творожное тесто отличается приятным вкусом, податливостью и простотой. И из такого теста можно приготовить пирожки с самыми разными начинками.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 1,5-2 стакана муки📌 200 г творога📌 2 яйца📌 1 ст. л. сахара📌 1/4 ч. л. соды📌 ½ ч. л. соли📌 растительное масло для жарки📌 1/2 ч.л. пекарского порошка📌 500 г капусты📌 3 вареных яйца📌 30 г сливочного масла📌 1 пучок укропа📌 соль, свежемолотый черный перец✅ ГОТОВКА: 🥣 – Приготовьте капустную начинку. Для этого мелко нашинкуйте капусту, положите в кастрюлю и залейте кипящей подсоленной водой. Доведите до кипения и варите до готовности капусты, 10-15 мин. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте воде полностью стечь. Очистите и нарежьте яйца, мелко порубите укроп. Смешайте горячую капусту со сливочным маслом, яйцами и укропом, посолите и поперчите. Остудите.🥣 – Разомните творог вилкой. Добавьте яйца, сахар и соль и перемешайте. 1,5 стакана муки просейте с содой и пекарским порошком в творожную смесь и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Если нужно, добавьте еще немного муки.🥣 – Скатайте тесто в «колбаску» и разделите на 20 частей. Возьмите кусок теста и расплющьте в лепешку, положите в центр начинку и защипните края. Положите на доску, присыпанную мукой. Подготовьте все пирожки.🥣 – Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте растительное масло слоем 5-7 мм и дождитесь, пока оно прогреется. Жарьте пирожки до золотистого цвета с двух сторон. Готовые пирожки перекладывайте на бумажные полотенца. Подавайте теплыми. Добавлено : 6 сен 2025
