Название: Маринованные огурцы с корицей - на зиму Описание : 🟣 Маринованные огурцы с корицей - на зимуНесмотря на кажущуюся экзотичность, они очень просто готовятся. Такие пряные огурцы отлично сочетаются с запеченной свининой или индейкой, ими можно дополнить горячее блюдо или положить на бутерброды с холодным мясом. А еще огурцы с корицей хорошо добавить в самый простой картофельный салат. А если натереть маринованный огурчик на терке и смешать со сметаной получится интересный соус к салату с любой вареной рыбой.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 1,5-1,7 кг огурцов📌 3-4 зубчика чеснока📌 1 стручок острого перца📌 15 бутонов гвоздики📌 6 лавровых листов📌 по 3-4 горошины черного и душистого перца📌 1 ч. л. молотой корицы📌 3 ст. л. сахара📌 2 ст. л. соли📌 200 мл уксуса 6%📌 1,2 – 1,5 л воды✅ ГОТОВКА: 20 мин. (+ 20 мин. доп. времени)🥣 – Подготовьте трехлитровую стерилизованную банку. Чеснок очистите. Огурцы хорошо промойте, обрежьте кончики с двух сторон, плотно уложите в банку вместе с чесноком и острым перцем.🥣 – Вскипятите воду для маринада. Залейте огурцы, прикройте стерилизованной крышкой и оставьте на 20 мин. Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения.🥣 – В банку с огурцами насыпьте соль, сахар, положите лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец и корицу, влейте уксус. Залейте кипящей водой до самого верха.🥣 – Сразу же закатайте банку с огурцами стерилизованной металлической крышкой, переверните вверх дном. Укутайте одеялом или пледами и оставьте до полного остывания.👉 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ – Используйте для приготовления маринованных огурцов с корицей вместо обычного столового уксуса яблочный или винный, так огурцы будут еще более ароматными и интересными на вкус.👉 КСТАТИ – Можно взять не одну 3-литровую банку, а например, две 1,5-литровых. Так их будет легче обрабатывать перед консервированием, а потом удобней хранить. Добавлено : 7 сен 2025
