Название: Огурцы, маринованные в яблочном соке Описание : 🟣 Огурцы, маринованные в яблочном сокеЭта заготовка не так широко распространена, как, скажем, простые маринованные огурцы. Но она, однозначно, достойна вашего внимания. Аромат яблока и легкая кислинка делают вкус огурцов интересным. Они получаются гораздо деликатнее, чем маринованные огурцы с уксусом. Такие огурцы можно просто подать на закуску или как дополнение к вареной картошечке. Попробуйте, вам обязательно понравится!✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 2 кг огурцов📌 1,3-1,5 л свежевыжатого яблочного сока📌 50 г соли📌 50 г сахара✅ ГОТОВКА: 45 мин. (+ 10 мин. доп. времени)🥣 – Подготовьте стерилизованную трехлитровую банку. Огурцы тщательно вымойте, обдайте кипятком, а затем ополосните холодной водой. Уложите огурцы в банку.🥣 – Приготовьте маринад. Смешайте в кастрюле свежевыжатый яблочный сок с солью и сахаром, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Следите, чтобы соль и сахар растворились.🥣 – Залейте кипящий маринад в банку с огурцами, прикройте крышкой и оставьте на 5 мин. Затем слейте маринад в кастрюлю и снова доведите до кипения. Повторите процедуру еще два раза.🥣 – Залейте кипящий маринад в банку и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните банку вверх дном, укутайте пледом или одеялом и оставьте до полного остывания.👉 НА ЗАМЕТКУ – Если вы хотите, чтобы огурцы, маринованные в яблочном соке, имели более пряный вкус, добавьте в банку 2-3 штучки сушеной гвоздики. Она отлично сочетается как с о вкусом маринованных огурцов, так и со вкусом яблок.👉 КСТАТИ – Если вы хотите понять, подходит ли вам такая заготовка, сделайте огурцы, маринованные в яблочном соке, не 3-литровую банку, а для начала, 1,5-литровую. Соответственно, количество всех ингредиентов сократите в 2 раза. Добавлено : 7 сен 2025
