Название: Огурцы, маринованные в тыквенно-яблочном соке Описание : 🟣 Огурцы, маринованные в тыквенно-яблочном сокеПикантные кисло-сладкие, хрустящие огурчики станут украшением стола как в будни, так и в праздники. Поразите гостей необычной закуской. Её съедят моментально, а у вас потом будут просить рецепт!✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📌 2 кг огурцов📌 1 л тыквенного сока📌 400 мл яблочного сока📌 50 г соли📌 50 г сахара✅ ГОТОВКА: 45 мин. (+ 10 мин. доп. времени)🥣 – Подготовьте стерилизованные три банки объемом 1 литр или одну трехлитровую банку. Огурцы тщательно вымойте, обдайте кипятком, а затем ополосните холодной водой. Уложите огурцы в банки.🥣 – Для маринада смешайте в кастрюле тыквенный и яблочный сок, добавьте соль и сахар и доведите до кипения на среднем огне. Дождитесь, пока соль и сахар полностью растворятся.🥣 – Залейте огурцы кипящим маринадом и выдержите 5 мин. Затем слейте маринад в кастрюлю и снова доведите до кипения. Повторите процедуру еще два раза.🥣 – Залейте маринад в банки в последний раз и закатайте огурцы стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.👉 НА ЗАМЕТКУ – Огурцы можно сделать и со свежевыжатым соком. Для этого выбирайте яблоки осенних сортов, они должны быть кислыми. А тыква, наоборот, сладкой. Или можно использовать уже готовый магазинный сок. Но желательно, чтобы он был натуральный, неосветленный и невосстановленный. Добавлено : 7 сен 2025
