Название: Конфитюр из груш с лимоном и имбирём - на зиму Описание : 🟣 Конфитюр из груш с лимоном и имбирём - на зимуГрушевый конфитюр можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков или просто подавать к завтраку с тёплой булочкой, сыром или сливочным маслом.✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:📍 Груши – 2 кг📍 Имбирь – 70 г📍 Лимоны – 2 штуки📍 Сахар – 1 кг📍 Желатин – 40 г✅ ГОТОВКА: 11 ч.🥣 Груши очистите, удалите сердцевины и плодоножки. Нарежьте средним кубиком и сложите в кастрюлю.🥣 С лимонов снимите цедру при помощи мелкой тёрки. Имбирь очистите и натрите на тёрке.🥣 Выдавите сок лимона на груши через сито, чтобы избежать попадания косточек. Добавьте цедру и натёртый имбирь, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре минимум на 2 часа.🥣 Затем кастрюлю с грушами поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, на это уйдёт около 30 минут.🥣 Снимите кастрюлю с огня и оставьте при комнатной температуре на 8 часов, проще оставить на ночь.🥣 Часть жидкости, которая вышла из груш, смешайте в отдельной миске с желатином и оставьте на 15 минут.🥣 Груши снова поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Введите желатин и перемешайте. Варите, помешивая, 5 минут.🥣 Разлейте конфитюр по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните конфитюр из груш в тёмном прохладном месте. Добавлено : 12 сен 2025
