Название: Свекольный гравлакс из лосося Описание : 🟦 Свекольный гравлакс из лососяГравлакс из лосося - популярное скандинавское блюдо. Свекольный гравлакс из лосося от Джейми Оливера не только вкусен но и эффектно смотрится.✅ Нужно:📍 филе лосося – 1 кг📍 соль морская – 1 ст.л.📍 сахар тростниковый – 0,5 ст.л.📍 коньяк – 1 ст.л.📍 свекла натертая – 2 ст.л.📍 хрен – 1 ст.л.📍 цедра от половины лимона📍 зелень укропа – 0,5 пучка✅ Готовка: 10 мин. (+ 48 ч. доп. времени)🥣 Для приготовления свекольного Гравлакса подготовить необходимые продукты: Филе лосося, соль, сахар, коньяк, хрен, свеклу, цедру лимона. Подготовленное рыбное филе положить в контейнер. Сверху рыбу посолить, добавить сахар. Нанести на рыбу смесь тертой сырой свеклы, хрена, зелени, лимонной цедры. Влить коньяк. Руками равномерно распределить смесь по всей поверхности куска.🥣 Накрыть рыбу пленкой и сверху положить груз. Хранить рыбу в холодильнике в течение двух дней. По истечении двух дней удалить с рыбы свекольную смесь и обтереть кусок салфеткой. Гравлакс готов🔥 НА ЗАМЕТКУ. В данном рецепте хрен можно использовать свежий или консервированный. Добавлено : 16 сен 2025
