Название: Булочки "Тыквы" Описание : 🟠 Булочки «Тыквы»Булочки "Тыквы" поднимут настроение, удивят приятным вкусом, порадуют своим золотистым, солнечным цветом и приятным ароматом. Такая выпечка распологает к душевным беседам за "чайными" посиделками!📌 Нужно:🔹 молоко – 300 мл🔹 пюре тыквенное – 0,5 стакана🔹 сахар – 4 ст.л.🔹 соль – 0,5 ч.л.🔹 яйца – 2 шт.🔹 растительное масло – 0,5 стакана🔹 мука – 5 стаканов🔹 дрожжи быстродействующие – 11 г🔹 соломка сладкая – 5 шт.🔹 желток – 1 шт.📌 Готовка: 🟩 Для теста в тёплом молоке развести дрожжи, добавить соль, сахар, тыквенное пюре, яйца, растительное масло. Постепенно всыпая муку замесить тесто. Муки может уйти больше. Месить тесто минут 10. Оно станет эластичное, плотное, перестанет липнуть к рукам.🟩 Готовое тесто выложить в контейнер, смазанный растительным маслом. Накрыть тесто пищевой плёнкой и оставить на час для подъёма. После того как тесто подойдёт, разделить его на кусочки, весом 50-60 граммов. Каждый кусочек теста, скатать в шарик. По краям заготовки сделать насечки ножом. В серединку воткнуть кусочек сладкой соломки.🟩 Булочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть булочки плёнкой или кухонным полотенцем и оставить на расстойку минут на 30. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать булочки взбитым желтком. Выпекать 30 минут.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Для приготовления тыквенного пюре, кусочки тыквы заранее запечь в духовке, завернув её в фольгу. Затем готовую тыкву пюрировать с помощью погружного блендера.🔥 СОВЕТ. Вместо соломки можно использовать орехи кешью. Для смазывания булочек желательно развести желток 2 ст.л. молока. Добавлено : 18 сен 2025
