Название: Шарлотка с яблоками и клюквой Описание : 🟠 Шарлотка с яблоками и клюквойИзвестно, что шарлотка — самая простая в исполнении выпечка с яблоками, а значит, приготовить этот десерт вы можете не только в свой выходной, но и в любой будний день, когда захочется вкусного домашнего пирога к чашечке чая. Клюква выступает интересной «фишкой» пирога и придаёт ему не только кислинку, но и необычную изысканную горчинку. 📌 Нужно:🔹 кефир – 200 мл🔹 растительное масло – 100 мл🔹 мука – 2 стакана🔹 сахар – 1 стакан🔹 яблоки – 3 шт.🔹 клюква – 0,5 стакана🔹 яйцо – 2 шт.🔹 разрыхлитель – 1 ч.л.🔹 сахарная пудра – 1 ст.л.🔹 соль – 1 щепотка📌 Готовка: 🟩 Подготовить продукты. Пшеничную муку просеять через сито, смешать с разрыхлителем и солью.🟩 Соединить сахар с яйцами и взбить до образования густой, светлой массы.🟩 Влить кефир и перемешать. Вместе с кефиром влить растительное масло.🟩 Яблоки нарезать произвольными кусочками, предварительно освободив их от сердцевины с семечками. кожуру с яблок снимать не обязательно.🟩 В жидкие ингредиенты всыпать муку с разрыхлителем и солью, аккуратно их перемешать между собой силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх. 🟩 Форму для выпекания смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Переложить часть теста в форму и распределить сверху нарезанные кусочки яблок. Сверху залить оставшейся частью теста и посыпать ягодами мороженной клюквы. Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 градусов около одного часа. При подаче присыпать пирог сахарной пудрой.🔥 КСТАТИ. В приготовлении теста для шарлотки важно не переусердствовать с его вымешиванием, иначе оно станет тяжёлым, и выпечка получится слишком плотной. Добавлено : 18 сен 2025
