Название: Жареные кабачки с паприкой Описание : 🟦 Жареные кабачки с паприкойЖареные кабачки – самая летняя дачная еда, её готовят почти в каждой семье, к концу лета эти кабачки успевают всем основательно надоесть. Но один-единственный ингредиент делает их вкус совершенно новым. Это паприка. Поэкспериментируйте с количеством – от него очень зависит вкус.📌 Нужно:🔹 600 г молодых кабачков🔹 2 яйца🔹 1 стакан муки (150 г)🔹 1 стакан панировочных сухарей (200 г)🔹 растительное масло🔹 1 ст. л. молотой сладкой паприки🔹 соль🔹 сметана для подачи, по желанию📌 Готовка:✔️ Приготовьте смесь для обжарки кабачков. В одной глубокой тарелке или миске смешайте муку, паприку и немного соли. В другой взбейте яйца с щепоткой соли. В третью насыпьте сухари.✔️ Нарежьте кабачки брусочками как для картофеля фри. Партиями обваливайте кабачки в мучной смеси, затем в яйце, затем в панировочных сухарях, каждый раз стряхивая лишнее.✔️ В большой сковороде разогрейте столько масла, чтобы оно закрыло дно слоем глубиной 1 см.✔️ На сильном огне партиями обжаривайте кабачки до румяной корочки со всех сторон. Готовые кабачки слегка солите. Подавайте горячими, по желанию, со сметаной. Добавлено : 20 сен 2025
