Запечённый пицца-картофель

Название: Запечённый пицца-картофель
Описание : 🟤 Запечённый пицца-картофельВсем, кто любит пиццу, но решил похудеть, поэтому не ест мучное, посвящается. Картофель, конечно, не сельдерей и не лист салата, но всё же. Используйте по возможности картофель для запекания – у него в готовом состоянии приятно рассыпчатая мякоть, которая с удовольствием впитывает в себя соус. Начинка для такой «пиццетты» может быть самая разная, корректируйте рецепт согласно собственным предпочтениям, добавляя мясные деликатесы, грибы, разные виды сыра и т. д.📌 Нужно:➦ 8 средних картофелин (600 г)➦ 150 г моцареллы для пиццы➦ 8 ломтиков колбасы чоризо (80 г)➦ 8 помидоров черри (100 г)➦ 150 г томатного соуса с базиликом➦ 80 мл оливкового масла➦ соль➦ свежемолотый чёрный перец➦ листочки базилика - для украшения📌 Готовка:➤ Вымойте картофель щёткой, сварите в мундире до мягкости, примерно 30 мин.➤ Разогрейте духовку до 220°С. Выложите картофель на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, на некотором расстоянии друг от друга. Накройте вторым листом пергамента (его тоже смажьте маслом) и аккуратно расплющите каждую картофелину дном кастрюльки.➤ Уберите верхний лист пергамента и полейте каждую расплющенную картофелину примерно 0,5 ч.л. масла. Поставьте в верхнюю треть духовки и запекайте до золотистой корочки, 10 мин.➤ Смажьте каждую картофелину томатным соусом, сверху уложите по кружку колбасы, посыпьте моцареллой, выложите по половинке помидора черри. Верните в духовку на 3 мин. Подавайте немедленно.🔥 КСТАТИ. Это блюдо можно приготовить и на сковородке (под крышкой). Но перед обжариванием картофель лучше присыпать картофельным крахмалом.
Добавлено : 21 сен 2025