Название: Простая шарлотка с манкой и яблоками - на кефире Описание : От обычного манника пирог отличается тем, что большое количество яиц взбивается сахаром в пышную пену, как для обычной шарлотки. При этом манка делает тесто более рассыпчатым.📌 Нужно:🔹 Кефир – 250 мл🔹 Манная крупа – 200 г🔹 Крупные яйца – 4 штуки🔹 Обычный сахар – 180 г🔹 Ванильный сахар – 10 г🔹 Мука – 160 г🔹 Разрыхлитель – 5 г🔹 Небольшие яблоки – 3 штуки🔹 Растительное масло – 1 ст. ложка📌 Готовка:🔷 Кефир слегка подогрейте. Смешайте его с манкой и оставьте на 20–30 минут.🔷 Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара в пышную светлую пену. Это займёт 6–7 минут.🔷 Введите манку и перемешайте вручную венчиком.🔷 Просейте муку вместе с разрыхлителем. Порциями вводите в яичную массу, перемешивая венчиком.🔷 Яблоки (можно очистить их) нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в тесто, перемешайте.🔷 Смажьте маслом небольшую форму для выпечки. Выложите туда тесто.🔷 Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 45 минут. Добавлено : 22 сен 2025
