Название: Сладкий соус чили - на зиму Описание : Сладкий соус чили легко приготовить в домашних условиях. С пропорциями можно смело экспериментировать и добиться идеального вкуса перед закаткой на зиму.📌 Нужно:🔹 Перец чили – 300 г🔹 Сладкий перец – 300 г🔹 Чеснок – 100 г🔹 Свежий имбирь – 20 г🔹 Вода – 400 мл🔹 Сахар – 350 г🔹 Соль – 20 г🔹 Натуральный яблочный уксус 3-5% – 350 мл🔹 Кукурузный рахмал – 30 г📌 Готовка:🔷 Нарежьте овощи и имбирь. Оставьте семена во всех перцах.🔷 Измельчите в блендере, добавив 150 мл воды. Переложите в кастрюлю.🔷 Добавьте ещё 150 мл воды, сахар, соль и уксус.🔷 Помешивая, доведите до кипения. Затем проварите 5 минут на медленном огне.🔷 Перемешайте крахмал со 100 мл воды, влейте в кастрюлю и сразу хорошо перемешайте.🔷 Проварите соус чили ещё полторы минуты.🔷 Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Накройте полотенцем и остудите. Добавлено : 30 сен 2025
