Название: Йогуртово-цитрусовое желе Описание : ✅ Йогуртово-цитрусовое желеДесерт. Для праздничного стола📌 НУЖНО:🔹 250 мл питьевого йогурта🔹 200 мл кипячёной воды🔹 2 апельсина🔹 1 мандарин🔹 2 пакетика желатина (по 10 г)🔹 веточка мяты - для украшения🔹 ягоды - для украшения📌 ГОТОВКА:🔷 Разведите желатин в 200 мл холодной кипячёной воды и оставьте разбухать 10 мин.🔷 Тщательно вымойте апельсины, натрите цедру на мелкой тёрке. Очистите апельсины и выжмите сок, мандарин очистите от кожуры, косточек и плёнок, дольки нарежьте мелкими кубиками.🔷 Половину объёма сока смешайте с половиной йогурта, во вторую часть сока положите мандарины и 1 ч.л. цедры апельсина.🔷 Разделите набухший желатин на три части. Одну часть прогрейте до растворения, но не кипятите. Добавьте апельсиновый сок с мандаринами.🔷 Установите стаканы в наклонном положении под углом 45 градусов и влейте первую часть желе. Уберите в холодильник до полного застывания.🔷 Вторую часть желе также прогрейте и смешайте с апельсиново-йогуртовой смесью. Достаньте стаканы, наклоните в противоположную сторону и влейте второй слой желе. Уберите в холодильник.🔷 Третьим слоем залейте желе из йогурта, вливая так, чтобы рисунок с слоях сохранялся «ёлочкой».🔷 Готовое желе выдержите в холодильнике не менее 2 ч и подавайте, украсив десерт мятой и ягодами. Добавлено : 30 сен 2025
