Название: Картофель-гармошка с чёрным перцем Описание : Второе блюдо На обед или ужин.📌 НУЖНО:🔹 2,5 кг картофеля средней величины🔹 2 больших лимона🔹 150 г сливочного масла🔹 150 мл растительного масла🔹 2,5 ст.л. чёрного перца горошком🔹 щепотка соли📌 ГОТОВКА:🔷 Помойте и очистите картофель. Разогрейте духовку до 200 °C. Положите в столовую ложку клубень и сделайте сверху вниз глубокие параллельные надрезы с интервалом 3 мм: ложка не позволит разрезать картофель до конца. Надрежьте таким образом каждый клубень.🔷 Истолките в ступке перец. Снимите цедру с лимонов ножом или тёркой.🔷 Подогрейте сливочное и растительное масло на противне. Когда масло зашипит, выложите картофель и лимонную цедру. Обильно полейте картофель растопленным маслом, посолите, приправьте толчёным чёрным перцем.🔷 Запекайте картофель 1 ч. - 1 ч. 15 мин. до золотистого цвета и мягкости. Удалите лимонную цедру, ещё раз поперчите и подавайте. Добавлено : 30 сен 2025
