Название: Французский омлет с творожным сыром Описание : Отличие французского омлета от классического: в него не добавляют муку или хлебные крошки, а вместо молока используют другие молочные продукты. Яичная запеканка с творожным сыром и сливками получается исключительно нежной и воздушной. Помидоры и зелень обогатят вкус сытного завтрака и сделают его ещё полезнее. При желании к нему можно также подать другие свежие овощи, малосольного лосося, жареные грибы, консервированный зелёный горошек.📌 НУЖНО (на 2 порции):🔹 3 яйца🔹 100 г творожного сыра🔹 50 г тёртого сыра🔹 50 г сливок жирностью 20%🔹 1 помидор🔹 2 ст. л. растительного масла🔹 соль, молотый черный перец🔹 зелень для подачи📌 ГОТОВКА:🔷 Помидор вымойте, обсушите, нарежьте ломтиками.🔷 Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте ломтики помидора 2–3 мин.🔷 В миске взбейте яйца с творожным сыром и сливками, вылейте смесь на сковороду.🔷 Когда омлет схватится, посыпьте его твёрдым сыром, солью и перцем и при помощи лопатки аккуратно сверните трубочкой.🔷 Переложите на тарелку, посыпьте зеленью и подавайте горячим.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Оформляют омлет обычно в виде конверта, сложенным вдвое, или трубочки – так его удобнее есть. При желании взбитую смесь можно запечь в духовке: она получится более пышной. Но времени потребуется чуть больше, примерно полчаса. Добавлено : 7 окт 2025
