Название: Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой Описание : ✅ Рубленые котлеты из индейки с цветной капустой📌 НУЖНО (на 4 порции):🔹 400 г филе грудки индейки🔹 200 г цветной капусты🔹 1 яйцо🔹 2 стебля зелёного лука🔹 4 ст. л. оливкового масла🔹 1⁄2 ч. л. сладкой паприки🔹 соль, молотый чёрный перец📌 ГОТОВКА:🔷 Чтобы приготовить рубленые котлеты из индейки с цветной капустой, обсушите филе индейки бумажными полотенцами, положите на большую доску и мелко порубите тяжёлым ножом. Цветную капусту натрите на крупной тёрке. Зелёный лук измельчите.🔷 В большой миске соедините индейку, цветную капусту и зелёный лук, добавьте яйцо, посолите, приправьте паприкой и чёрным перцем и тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые котлеты и разложите в один слой на тарелке. Затяните пищевой плёнкой и уберите на 20 мин. в холодильник.🔷 В сковороде разогрейте оливковое масло и свободно разложите котлеты. Жарьте на среднем огне 5 мин., переверните на другую сторону и готовьте ещё 5 мин.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Для того, чтобы котлеты не разваливались в процессе жарки и остались сочные внутри, обязательно добавьте в фарш яйцо. При желании можете также положить в фарш сухие хлебные крошки.🔥 КСТАТИ. Чтобы приготовить правильный рубленный фарш, не нужна мясорубка или кухонный комбайн. Достаточно иметь под рукой большой нож, которым будет удобно рубить филе. Добавлено : 11 окт 2025
