Название: Слоёные булочки с тунцом, оливками и каперсами Описание : 🥣 Слоёные булочки с тунцом, оливками и каперсами👉 Готовить их очень просто, а начинку можно разнообразить добавлением к тунцовой основе разных видов зелени, маринованных и солёных овощей, специй, сыров. Поэкспериментируйте с разными видами оливок, вялеными помидорами, тёртым пармезаном, орегано или базиликом – творите и радуйте близких! Подать такие булочки на стол можно как тёплыми, так и холодными – в любом виде они будут съедены почти мгновенно. Возможно, стоит задуматься о том, чтобы сразу приготовить двойной объём. Если всё же булочки остались, хранить их лучше в герметичном контейнере при комнатной температуре не дольше двух-трёх дней.✅ НУЖНО:🔹 1 упаковка слоёного теста🔹 1 банка (180 г) консервированного тунца🔹 50 г оливок без косточек🔹 1 ст. л. каперсов🔹 3 веточки петрушки🔹 2 стебля зелёного лука🔹 30 г сливочного масла🔹 2 ст. л. кунжута🔹 1 яйцо🔹 мука для посыпки рабочей поверхности✅ ГОТОВКА:🔷 Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.🔷 Нарежьте оливки небольшими кусочками. Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды.🔷 Измельчите зелёный лук и петрушку. В сковороде растопите сливочное масло и потушите зелень, 3 мин.🔷 Выложите тунец в миску и разомните вилкой. Добавьте подготовленную зелень, оливки и каперсы и перемешайте.🔷 Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и раскатайте тесто в тонкий пласт. Равномерно распределите начинку и сверните плотный рулет диаметром около 3 см. Острым ножом нарежьте на булочки шириной 2 см. Разложите булочки на противне срезом вверх, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в центре духовки до золотистого цвета, 20 мин. Переложите на решётку и остудите.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Готовое дрожжевое тесто для пирожков для таких булочек с тунцом также будет уместно. Руководствуйтесь инструкцией на упаковке вашего теста, чтобы при необходимости скорректировать время и температуру выпекания.🔥 КСТАТИ. Чтобы рулет было удобнее нарезать на ломтики, можно предварительно поместить его в морозилку на 5-10 минут. А если свернуть рулет с двух сторон к центру, то на срезе получатся «сердечки». Добавлено : 13 окт 2025
