Название: Оладьи из цветной капусты с икрой Описание : 🥣 Оладьи из цветной капусты с икрой✅ НУЖНО:🔹 200 г цветной капусты🔹 1 яйцо🔹 3 ст. л. муки🔹 5 ст. л. растительного масла🔹 соль👉 Для подачи:🔹 икра🔹 сметана🔹 рукола✅ ГОТОВКА:🔷 Цветную капусту разберите на соцветия небольшого размера, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев и готовьте на среднем огне 5 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Мелко порубите цветную капусту ножом или измельчите погружным блендером в режиме «пульс». К полученной массе добавьте яйцо, муку и соль и перемешайте.🔷 В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте. Столовой ложкой выложите небольшие порции теста и готовьте на среднем огне 3 мин. Переверните оладьи на другую сторону и готовьте ещё 2 мин. Переложите на блюдо и испеките следующую порцию.🔷 Украсьте овощные оладьи сметаной и икрой, посыпьте руколой и подавайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Можно получить новые оттенки вкуса, подав к оладьям вместо сметаны густой натуральный греческий йогурт или творожный сыр. Или, например, добавьте мелко нарубленную зелень в тесто оладий перед приготовлением.🔥 КСТАТИ. Для овощных оладий можно взять и замороженную цветную капусту. Перед варкой размораживать её не нужно. Добавлено : 21 окт 2025
