Название: Мочёные яблоки с квашеной капустой Описание : 🥣 Мочёные яблоки с квашеной капустой✅ НУЖНО:🔹 Белокочанная капуста – 3 кг🔹 Морковь – 150 г🔹 Яблоки – 2 кг🔹 Вода – 2 500 мл🔹 Соль – 50 г🔹 Сахар – 100 г🔹 Мёд – 50 г🔹 Корица – 1 палочка🔹 Гвоздика – 2 штуки👉 Можно добавить:🔹 Брусника или клюква – по вкусу✅ ГОТОВКА:🔷 Нашинкуйте капусту. Крупно натрите морковь. Яблоки оставьте целыми.🔥 Выбирайте яблоки с плотной мякотью, целые, без повреждений.🔷 Хорошенько помните руками капусту вместе с морковью, перемешивая овощи.🔷 В пластиковое ведро уложите немного капусты и утрамбуйте. Добавьте несколько яблок. Сделайте ещё несколько слоёв, прижимая капусту, чтобы не было пустот. 🔥 Можно добавить ягоды.🔷 Вскипятите воду с солью, сахаром, мёдом, корицей и гвоздикой. Остудите, удалите пряности.🔷 Залейте рассолом капусту с яблоками. Накройте плоским блюдом или чем-то другим и установите сверху груз.🔥 Благодаря рассолу овощи и фрукты получатся ароматными и особенно вкусными.🔷 Уберите в прохладное место на полтора месяца. Добавлено : 22 окт 2025
