Название: Боул с гречкой, овощами и тофу Описание : 🥣 Боул с гречкой, овощами и тофу✅ НУЖНО:🔹 200 г гречки🔹 200 г тофу🔹 1 небольшой кабачок🔹 1 морковка🔹 четверть кочана пекинской капусты🔹 4 веточки кинзы🔹 4 ст. л. соуса терияки🔹 1 ст. л. рисового уксуса🔹 5 ст. л. растительного масла🔹 соль✅ ГОТОВКА:🔷 Всыпьте гречку в сотейник, добавьте 1 ч. л. растительного масла, посолите и прогрейте на сильном огне, 1 мин. Влейте 350 мл горячей воды, уменьшите нагрев до минимального и готовьте под крышкой 20 мин. Готовую гречку аккуратно перемешайте вилкой.🔷 Соедините 3 ст. л. растительного масла с рисовым уксусом и соусом терияки и перемешайте венчиком. Нарежьте кабачок и морковь тонкой длинной соломкой. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Все овощи по отдельности сложите в небольшие миски, полейте небольшим количеством соуса, перемешайте и оставьте на 10 мин.🔷 Нарежьте тофу ломтиками. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся растительное масло и обжарьте тофу с двух сторон до золотистого цвета.🔷 Разложите отваренную гречку в 4 миски, распределите группами подготовленные овощи, в центр поместите обжаренный тофу и полейте оставшимся соусом. Украсьте листочками кинзы и сразу подавайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Овощи для боула лучше использовать некрупные и нарезать достаточно тонко, чтобы они успели промариноваться. Добавьте к растительному маслу в заправке несколько капель масла из жареного кунжута для более яркого аромата.🔥 КСТАТИ. Боулами (от английского bowl – миска) принято называть блюда, подаваемые в глубоких мисках. Чаще всего в качестве основы используется отваренная крупа. Основу дополняют разнообразными начинками, которые раскладывают небольшими горками. Как правило, это несколько видов овощей и белковая составляющая – сыр, тофу, рыба, морепродукты или курица. Добавлено : 23 окт 2025
