Название: Морковный пирог из картофельного теста Описание : 🥣 Морковный пирог из картофельного теста✅ НУЖНО:🔹 600 г картофеля🔹 700 г моркови🔹 2 луковицы🔹 2 ст. л. муки🔹 1 ст. л. сахара🔹 1 ч. л. соли🔹 растительное масло🔹 зелень для украшения✅ ГОТОВКА:🔷 Картофель отварите в кипящей воде. Слейте воду, разомните картофель и толките около 20 минут до состояния вязкого теста, посолите.🔷 Отварите морковь, очистите и нарежьте кружочками. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и подсушите в духовке при температуре 160 °С около 15 минут.🔷 Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.🔷 Добавьте муку к картофелю, хорошенько вымесите, полученное тесто раскатайте в круг толщиной 2 см.🔷 Переложите тесто на смазанный растительным маслом противень или чугунную сковороду и сформируйте бортики будущего пирога.🔷 На тесто выложите лук.🔷 Морковь посолите по вкусу и смажьте растительным маслом, выложите на слой лука.🔷 Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте в течение 40 минут при температуре 180-200 °C.🔷 Готовый пирог немного остудите на решётке, переложите на блюдо и украсьте зеленью. Наслаждайтесь необычным вкусом домашнего пирога, к которому идеально подойдут соленья из вашего погреба.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Картофельный пирог может стать прекрасным дополнением к мясному бульону, овощному или рыбному супу. Его можно подавать в тёплом и слегка охлаждённом виде – он будет одинаково вкусен.🔥 КСТАТИ. В приготовлении картофельного теста для наилучшего вкуса иногда используется сливочное масло – можно добавить небольшой кусочек. На таком же картофельном тесте можно приготовить любой открытый пирог с несладкой начинкой. Варианты открытой начинки для пирога – курица с грибами, помидоры с сыром, печёнка с жареным луком. Добавлено : 23 окт 2025
