Салат с индейкой, капустой и арахисом

Название: Салат с индейкой, капустой и арахисом
Описание : 🥣 Салат с индейкой, капустой и арахисом✅ Нужно:🔹 300 г филе индейки🔹 1 средний кочан молодой капусты🔹 4 стебля сельдерея🔹 2 стебля зелёного лука🔹 1 перец чили🔹 4-5 веточек кинзы🔹 50 г жареного арахиса🔹 2 ч. л. семян кунжута🔹 половина лимона🔹 6 ст. л. растительного масла🔹 1 ст. л. рисового уксуса🔹 1 ст. л. соевого соуса🔹 ½ ч. л. сахара🔹 соль🔹 молотый чёрный перец✅ Готовка:➡️ Чтобы приготовить салат с индейкой, капустой и арахисом, в сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Выложите филе индейки, посолите, приправьте перцем и жарьте на среднем огне 6-7 мин. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить ещё 4-5 мин. Снимите с огня, накройте индейку фольгой и оставьте на 15 мин.➡️ Нарежьте листья капусты квадратами со стороной 2-2,5 см. Сложите в миску, посолите и энергично помните руками, чтобы капуста дала сок. Слейте жидкость.➡️ Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите зелёный лук и кинзу. Удалите семена перца чили, стручок нарежьте кольцами. Крупно порубите арахис. Индейку нарежьте соломкой.➡️ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите сок, смешайте с рисовым уксусом, соевым соусом, сахаром и оставшимся растительным маслом и взбейте.➡️ В миску с капустой добавьте сельдерей, чили, зелень и индейку, посолите, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте салат арахисом и кунжутом.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Подайте салат из индейки с тостами из цельнозернового хлеба, хрустящими хлебцами или подсушенными пресными лепёшками. Ещё им можно наполнить питу и взять с собой в качестве полноценного перекуса.🔥 КСТАТИ. Этот салат вы можете также приготовить с другими частями индейки – филе плеча или голени без кожи. Обжаренное в масле филе получится в любом случае ароматным и сочным.
Добавлено : 27 окт 2025