Жареный дайкон

Название: Жареный дайкон
Описание : 🥣 Жареный дайкон✅ Нужно:🔹 400 г дайкона🔹 5-6 ст. л. растительного масла🔹 ½ ч. л. чесночного порошка🔹 соль🔹 молотый чёрный перец✅ Готовка:➡️ Чтобы приготовить жареный дайкон, нарежьте его соломкой, сложите в миску, посолите и оставьте на 30 мин. Слейте жидкость, ломтики дайкона выложите на бумажные полотенца и обсушите.➡️ Верните дайкон в миску, посыпьте чесночным порошком и полейте 2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте.➡️ В большой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Жарьте дайкон небольшими порциями по 6-7 мин каждую. В процессе жарки несколько раз переворачивайте ломтики на разные стороны, чтобы они равномерно подрумянились. При необходимости доливайте в сковороду растительное масло. Подавайте жареный дайкон как альтернативу картофелю фри, в качестве закуски или гарнира.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Не нарезайте дайкон для жарки слишком мелко: на сковороде овощ этого «не любит», его легко пересушить. Перед подачей жареную редьку можно сбрызнуть лимонным соком и сдобрить небольшим кусочком сливочного масла для лучшего вкуса.🔥 КСТАТИ. Дайкон – японская редька. У него нет резкого запаха и ярко выраженной горечи, как у обычной редьки, поэтому овощ практически универсален и часто используется в приготовлении салатов, супов и гарниров. Причём не только в свежем, но и маринованном и квашенном виде.
Добавлено : 29 окт 2025