Шашлык из шампиньонов

Название: Шашлык из шампиньонов
Описание : 🥣 Шашлык из шампиньонов✅ Нужно:🔹 200 г шампиньонов🔹 120 мл сливок жирностью 20%🔹 120 г сыра чеддер🔹 1 ч. л. копчёной паприки✅ Готовка:🔵 Чтобы приготовить шашлык из шампиньонов, натрите сыр на мелкой тёрке. Влейте сливки в сотейник и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не расплавится.🔵 Грибы протрите влажным полотенцем, сложите в миску и засыпьте паприкой. Встряхните миску, чтобы паприка равномерно покрыла шампиньоны. Оставьте на 10 мин. Обмакните каждый гриб в сливочно-сырную массу и нанижите на шампуры.🔵 Разогрейте гриль или мангал и жарьте грибной шашлык над горячими углями до образования золотистой корочки, примерно 7-8 мин. Несколько раз переворачивайте шашлык на разные стороны, чтобы грибы хорошо прожарились.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Шампиньоны среднего размера можно готовить вместе с ножками, у крупных желательно оставить только шляпки – так их проще будет нанизывать на шампур. И шашлык получится более красивым.🔥 КСТАТИ. Под шашлык подойдут шампиньоны предпочтительно крупного или среднего размера. Так как грибы содержат много воды, то в процессе готовки могут ужариться, потеряв до половины своего веса.
Добавлено : 1 ноя 2025