Трайфл брауни с малиной и мороженым

Название: Трайфл брауни с малиной и мороженым
Описание : 🥣 Трайфл брауни с малиной и мороженым📌 Нужно👉 Для брауни:🔹 мука – 1/2 стакана🔹 горький шоколад – 250 г🔹 сливочное масло – 150 г🔹 коричневый сахар – 3/4 стакана🔹 яйца – 3 шт.🔹 разрыхлитель – 1/2 ч. л.🔹 соль – 1 щепотка🔹 коньяк – 2 ст. л.👉 Для подачи:🔹 малины – 2 стакана🔹 сливки жирностью 35% – 160 мл🔹 шоколадное мороженое – 250 г🔹 сахар – 1 ст. л.🔹 ванильный экстракт – 1/4 ч.л.🔹 какао – 1 ч. л.📌 Готовка🔷 Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите.🔷 Взбейте яйца с сахаром и солью в лёгкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.🔷 Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20*20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 минут, пока корж не станет пропечённым по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками.🔷 Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.🔷 Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои.🔷 Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Если вы планируете сделать трайфл с малиной и мороженым в расчёте не только на взрослых, но и детей, исключите из рецептуры брауни алкоголь.🔥 КСТАТИ. В магазинах можно найти сухую смесь для выпечки брауни. С ней у вас получится приготовить десерт быстрее. Хотя с домашним шоколадным бисквитом получится однозначно вкуснее.
Добавлено : 18 ноя 2025