Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики

Название: Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики
Описание : 🥣 Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики✅ Нужно⇨ Филе индейки – 500 г⇨ Крупные яблоки – 2 штуки⇨ Чеснок – 1 зубчик⇨ Яйцо – 1 штука⇨ Соль – по вкусу⇨ Молотый чёрный перец – по вкусу⇨ Мука или панировочные сухари – 2-3 ст. ложки⇨ Растительное масло – 1-2 ст. ложки⇨ Средний огурец – 1 штука⇨ Укроп – 1 небольшой пучок⇨ Натуральный йогурт – 200 г✅ Готовка➦ Пропустите через мясорубку филе индейки, очищенные от кожуры яблоки и чеснок.➦ Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.➦ Сформируйте котлеты. Обваляйте каждую в муке или сухарях.➦ Выложите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переверните, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте ещё 20 минут. При необходимости можно добавить немного горячей воды, чтобы котлеты не подгорали.➦ Приготовьте соус дзадзики. Натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю влагу. Укроп мелко порубите. Смешайте огурец, укроп и йогурт. Посолите и поперчите.➦ Подавайте котлеты горячими, полив соусом.❗ ОТ АВТОРА. Котлеты с фруктами по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Я узнала эту фишку, когда дети были маленькими. Традиционные котлеты с луком им не нравились из-за резкого запаха. А из чистого фарша без добавок получается суховато. С тех пор я всегда добавляю в котлеты из индейки и курицы яблоки — это мой кулинарный секрет.
Добавлено : 28 ноя 2025