Суши-торт с рыбой

Название: Суши-торт с рыбой
Описание : 🥣 Суши-торт с рыбой✅ Нужно⇨ Рис круглозёрный – 450 г⇨ Вода – 500 мл⇨ Сырая или малосольная красная рыба – 250 г⇨ Крупный огурец – 1 штука⇨ Нори – 3-4 листа⇨ Соль – 2 ч. ложки⇨ Сахар – 3 ч. ложки⇨ Рисовый уксус – 3-4 ст. ложки⇨ Растительное масло – 2 ч. ложки⇨ Творожный сыр – 200 г👉 Можно добавить⇨ Яйцо – 1 штука⇨ Соль – по вкусу⇨ Растительное масло – 1 ч. ложка⇨ Авокадо – ½ штуки⇨ Креветки – 5-6 штук⇨ Красная икра – 2 ст. ложки✅ Готовка➦ Рис несколько раз промойте, поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой и на сильном огне доведите до кипения.➦ Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального, накройте посуду крышкой и варите до готовности 12-15 минут. Готовому рису дайте немного остыть.➦ Тем временем нарежьте кубиками рыбу и огурец. Несколько ломтиков рыбы оставьте для украшения. Нори разрежьте ножницами на небольшие кусочки.➦ Смешайте соль, сахар и рисовый уксус. Залейте полученной смесью рис, аккуратно перемешайте.➦ Форму для выпечки или глубокую миску выстелите пищевой плёнкой, смажьте её поверхность маслом.➦ На дно формы выложите ⅔ риса, сформируйте бортик и слегка утрамбуйте всё лопаткой. Намажьте творожным сыром, выложите слоями рыбу, огурец и нори.➦ Закройте начинку оставшимся рисом и ещё раз утрамбуйте. Накройте торт пищевой плёнкой и дайте ему остыть в холодильнике за 10-15 минут.➦ По желанию для украшения приготовьте яичный блинчик. Для этого яйцо вилкой взбейте с щепоткой соли и растительным маслом и обжарьте на разогретой сковороде с каждой стороны за 30-40 секунд. Готовый блинчик нарежьте тонкими полосками.➦ Если используете авокадо и креветки, снимите шкурку и нарежьте плод тонкими ломтиками, а морепродукты отварите в кипящей воде за 2-3 минуты и очистите.➦ Готовый суши-торт переверните на блюдо, украсьте розочками из отложенной рыбы. По желанию добавьте яичный блинчик, авокадо, креветки и красную икру.
Добавлено : 28 ноя 2025