Сэндвич-круассан с курицей

Название: Сэндвич-круассан с курицей
Описание : 🥣 Сэндвич-круассан с курицей✅ Нужно (на 1 порцию)⇨ Круассан без начинки – 1 шт.⇨ Соус цезарь – 20 г⇨ Курица гриль – 50 г⇨ Салат латук – 15 г⇨ Грудинка свиная копчёная – 15 г⇨ Томат (помидор) – 45 г⇨ Соль – по вкусу⇨ Перец чёрный молотый – по вкусу✅ Готовка➦ Подготовьте все ингредиенты. Копчёную свиную грудинку нарежьте ломтиками поперёк бруска, если она у вас не нарезана изначально. Обжарьте ломтики грудинки на сухой сковороде.➦ Помидор ошпарьте кипятком, выдержите в нём полминуты, затем переложите в холодную воду. Снимите кожицу. Поверьте, отсутствие кожицы на помидоре очень положительно скажется на качестве сэндвича с нежным круассаном.➦ Удалите из помидора плодоножку и разрежьте его на круглые поперечные ломтики толщиной 5-7 мм. Листья салата латук ополосните в миске с водой и промокните салфетками досуха.➦ Запечённое филе куриной грудки нарежьте на тонкие пластины поперёк волокон. Круассан разрежьте вдоль пополам и равномерно смажьте обе части соусом цезарь.➦ Выложите на нижнюю часть круассана салат латук. На листьях салата разместите пластины куриного филе, сверху — ломтики поджаренной грудинки.➦ На грудинку положите круглые ломти помидоров. Приправьте их солью и молотым чёрным перцем. Накройте всю конструкцию верхней половинкой круассана. Сэндвич-круассан с курицей готов.❗ НА ЗАМЕТКУ. Для сэндвича-круассана с курицей вместо свиной грудинки можно взять ломтики сырокопчёного бекона и так же поджарить его на сковороде. Вместо соуса цезарь вполне можно использовать майонез провансаль. А ещё добавить пару веточек петрушки или другой зелени.❗ КСТАТИ. Если вы готовите сэндвич из круассана с курицей для того, чтобы взять с собой в дорогу или на работу, то лучше удалить из помидоров семена с жидкостью, оставив только плотную мякоть. В противном случае круассан слишком размокнет.
Добавлено : 30 ноя 2025