Рахат-лукум

Название: Рахат-лукум
Описание : 🥣 Рахат-лукум✅ Нужно⇨ Вода – 375 мл⇨ Фруктовый или ягодный сок – 250 мл⇨ Кукурузный крахмал – 140 г + 3 ст. ложки⇨ Сахар – 200 г⇨ Сахарная пудра – 1 ст. ложка✅ Готовка◆ – В кастрюле смешайте воду с соком, 140 г крахмала и сахаром. ❗ Используйте любой сок по своему вкусу, в том числе и свежевыжатый.◆ – Поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая, варите около 15 минут.◆ – Густую и тягучую массу, которая у вас получилась, перелейте в слегка смоченную водой форму и распределите ровным слоем. Можно использовать форму для выпечки.◆ – Оставьте остывать при комнатной температуре примерно на час-полтора.◆ – Оставшиеся 3 ложки крахмала смешайте с сахарной пудрой.◆ – Остывшую массу нарежьте небольшими кубиками и обваляйте в подготовленной смеси.❗ НА ЗАМЕТКУ. Эта восточная сладость из сахара, крахмала и сока известна во всём мире. С турецкого название можно перевести как «кусочки удовольствия». И это неудивительно: рахат-лукум любят за его мягкость, тягучесть, прекрасный вкус и аромат.
Добавлено : 17 дек 2025