Птитим с овощами

Название: Птитим с овощами
Описание : 🥣 Птитим с овощами✅ Нужно (на 4 порции)⇨ Паста Птитим – 200 г⇨ Цукини – 1 шт.⇨ Лук красный – 1 шт.⇨ Шпинат – 100 г⇨ Лимонный сок – 2 ст.л.⇨ Масло оливковое – 4 ст.л.⇨ Соль – по вкусу⇨ Перец чёрный молотый – по вкусу✅ Готовка◆ – Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте цукини ломтиками толщиной 1-1,5 см. Лук нарежьте перьями. Застелите противень бумагой для выпечки, разложите овощи в один слой, посолите и приправьте молотым чёрным перцем. По желанию посыпьте цукини чесночным порошком. Поместите противень на средний уровень духовки и запекайте овощи в течение 15 минут.◆ – В широкой кастрюле вскипятите 1,5 л воды, посолите и высыпьте птитим. Варите на среднем огне, часто перемешивая, в течение 5-7 минут или согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Птитим можно быстро остудить, переложив ненадолго после варки в ледяную воду, или промыв холодной водой.◆ – В большой миске соедините отваренный птитим, запечённые овощи и свежий шпинат. Полейте лимонным соком и 4 ст. л. оливкового масла, перемешайте лопаткой. Птитим с печёными овощами можно подавать горячим, тёплым или холодным.❗ НА ЗАМЕТКУ. Это блюдо можно готовить регулярно, варьируя выбор запечённых и свежих овощей, а также заменяя птитим на булгур или кускус, так оно будет каждый раз получаться по-новому.❗ КСТАТИ. Загадочный птитим – не что иное как паста из твёрдых сортов пшеницы в форме маленьких упругих шариков. Эта израильская паста быстро завоёвывает симпатии поваров и кулинаров со всего мира, поскольку идеально подходит для использования в салатах, супах и горячих блюдах, почти не теряет форму и отлично впитывает соусы
Добавлено : 20 дек 2025