Название: Энциклопедия салатов от А до Я Описание : Название: Энциклопедия салатов от А до ЯАвтор: Олег СоколовСерия: Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедииЖанр: КулинарияИздатель: ЭксмоГод: 2025Страниц: 388Салат – это кулинарная честность. Нельзя скрыть плохой помидор, пересохшую зелень или горький перец. В салате все на виду. Это блюдо, которое не терпит фальши. В отличие от сложных соусов и многокомпонентных горячих блюд, где можно спрятать ошибку, салат – это проверка на качество и вкус. В нашей книги вы найдете поразительное количество салатов со всех концов света: из Европы, Азии и Африки, Америки и, разумеется, из России. С картошкой и капустой, которые любят во всех странах. С мясом, рыбой, морепродуктами, которые в каждой стране имеют свой вкус. С овощами и фруктами, которые теперь можно найти в любое время года в любом уголке мира. Особую прелесть составляют салаты, где сочетаются соленые и сладкие вкусы, свежие и обработанные продукты, простые и экзотические ароматы. Добавлено : 21 дек 2025
Качай бесплатно!
