Гречневая каша с овощами

Название: Гречневая каша с овощами
Описание : 🥣 Гречневая каша с овощами✅ Нужно⇨ гречка – 300 г⇨ корень сельдерея – 150 г⇨ морковь – 150 г⇨ пастернак – 150 г⇨ сливочное масло – 50 г⇨ питьевая вода – 750 мл⇨ тимьян – 2 веточки⇨ соль – по вкусу✅ Готовка◆ – Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите сельдерей, морковь, пастернак и нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см.◆ – Выложите овощи на застеленный пергаментом противень, полейте оливковым маслом, посолите. Запекайте 20-25 минут.◆ – Приготовьте гречку. Переберите крупу и промывайте до тех пор, пока она не станет чистой, а вода, в которую опускаем крупу, — прозрачной. В кастрюле доведите до кипения питьевую воду. Немного посолите. Всыпьте гречку и доведите до кипения. Варите на среднем огне 10 минут. Когда вода уйдет с поверхности, огонь выключите. Закройте кастрюлю с гречкой. Оставьте на горячей выключенной плите на 20 минут.◆ – Тимьян вымойте и обсушите. Оборвите листочки. В горячую гречневую кашу добавьте запечённые овощи и перемешайте. Можно положить ещё немного сливочного масла. Распределите по тарелкам, посыпьте тимьяном и подайте на стол.❗ НА ЗАМЕТКУ. Гречневая каша с овощами — блюдо довольно необычное, даже неожиданное. Ведь как обычно мы её едим? С молоком, с мясом и подливой, с сосисками, наконец. Здесь же представлен рецепт, который можно смело отнести к системе правильного питания: крупа сочетается с запечёнными овощами, то есть, обогащается витаминами и минералами. К тому же в такой «компании» усвояемость гречневой каши улучшается, что тоже не может не радовать❗ КСТАТИ. Гречневую кашу с овощами можно приготовить в веганском варианте, если сливочное масло заменить растительным, например, оливковым. Получится тоже очень вкусно.
Добавлено : 22 дек 2025