Сырный пирог с креветками

Название: Сырный пирог с креветками
Описание : 🥣 Сырный пирог с креветками✅ Нужно🔶 Для теста:✦ масло сливочное – 85 г✦ сыр твёрдый – 100 г✦ мука ржаная – 50 г✦ мука пшеничная – 100 г✦ яйцо – 1 шт.🔶 Для начинки:✦ сыр – 200 г✦ креветки варёные– 500 г✦ зелень – 1/2 пучка🔶 Для заливки:✦ яйцо – 3 шт.✦ сметана – 3 ст.л.✦ майонез – 3 ст.л.✦ мука – 1 ст.л.✦ соль✦ белый перец✦ специи для рыбы✅ Готовка◆ – В ёмкость поместить масло, оба вида муки, мелко тёртый сыр, перетереть в крошку. Затем добавить яйцо, замесить тесто.◆ – Выложить тесто в смазанную маслом форму (примерно диаметром 24 см), сделать бортики. Поставить на полчаса в холодильник. Затем выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут.◆ – В это время креветки отварить с солью и перцем в течение 1-2 минут, откинуть на дуршлаг, почистить. На горячую основу выложить сыр, нарезанный небольшими кубикам и отварные креветки, сверху посыпать зеленью.◆ – Сделать заливку. Для этого взбить яйца со сметаной и майонезом, добавить соль, перец, специи и муку.◆ – Залить сверху пирог и опять поставить в духовку на ~ 20 минут, верх должен зарумяниться.◆ – Режем пирог на порции и подаём на праздничный стол! Приятного аппетита!❗ КСТАТИ. Этот вкуснейший пирог с хрустящей сырной основой, с сочными креветками под воздушной сметанно-сырной заливкой без сомнения украсит любой праздничный стол! Вкусен как в горячем, так и в холодном виде!
Добавлено : 27 дек 2025