Название: Плов со свининой и изюмом Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Плов со свининой и изюмом✅ Нужно (на 4 порции)✦ Свинина – 500 г✦ Лук репчатый – 1 штука✦ Морковь – 2 штуки✦ Рис – 500 г✦ Изюм – 100 г✦ Растительное масло – 100 мл✦ Зира молотая – 1 ч. ложка✦ Соль – по вкусу✦ Перец чёрный молотый – по вкусу✦ Вода – 750 мл✦ Чеснок – 1 головка✅ Готовка◆ – Нарежьте свинину и лук. Натрите морковь. Промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. Изюм замочите в кипятке.◆ – В казане на среднем огней разогрейте масло. Обжаривайте мясо несколько минут до румяности. Переложите на тарелку.◆ – В том же казане готовьте лук и морковь до мягкости. Вмешайте изюм, мясо, зиру, соль и перец.◆ – Сверху распределите рис и залейте его водой. Вставьте головку чеснока. ❗ При необходимости добавьте ещё жидкости. Её уровень должен быть на 1 см выше крупы.◆ – Доведите до кипения и накройте крышкой. Готовьте на минимальном огне около 1 часа, пока рис не впитает всю жидкость. Дайте настояться 15 минут. Добавлено : 29 дек 2025
