Название: Глазурь абрикосовая Описание : 🥣 Глазурь абрикосовая✅ Нужно (на 8 порции)🔹 Сахарная пудра – 150 г🔹 Курага – 100 г🔹 Лимонный сок – 1 ч.л.🔹 Куркума – ¼ ч.л.🔹 Ароматизатор пищевой жидкий – 3 г✅ Готовка🔸 — Мелко нарежьте курагу и сложите в кастрюлю. Влейте 400 мл холодной воды и добавьте куркуму. Доведите на среднем огне до кипения, уменьшите нагрев до слабого и варите курагу в течение 15 минут.🔸 — Снимите кастрюлю с курагой с плиты и измельчите погружным блендером до однородности. Верните на огонь, установите минимальный нагрев и продолжайте готовить, пока жидкость почти полностью не выкипит, примерно 15 минут. Остудите до комнатной температуры.🔸 — Всыпьте в пюре из кураги сахарную пудру, влейте лимонный сок и добавьте ароматизатор. Тщательно перемешайте массу миксером или лопаткой.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Абрикосовая глазурь станет не просто отличным украшением для вашего десерта, но и порадует вас своим неповторимым вкусом. Особенно рекомендуют её сделать, если вы собираетесь печь торт или пасхальный кулич. Что особенно приятно, делать её можно в любой сезон, ведь для её приготовления не нужны свежие абрикосы, она делается из кураги. Яркая и невероятно ароматная сама по себе, абрикосовая глазурь приобретёт дополнительный вкус благодаря ещё нескольким «секретным» ингредиентам — куркуме, соку лимона или миндальному экстракту. Эти добавки придадут глазури ещё более насыщенный вкус. Главное — следовать рецепту для достижения желаемого результата.🔥 КСТАТИ. Для ароматизации абрикосовой глазури можно. использовать и другие ароматизаторы на свой вкус — ваниль, корицу, имбирь, цедру цитрусовых. Добавлено : 13 янв в 16:39
