Яблочное курабье - турецкое печенье с орехами и корицей

Название: Яблочное курабье - турецкое печенье с орехами и корицей
Описание : 🟥 Яблочное курабье - турецкое песочное печенье с орехами и корицей✅ Нужно: на 19 порций⏩ Яблоки среднего размера – 7 штук⏩ Сахар – 2 ст. ложки⏩ Грецкие орехи – 120 г⏩ Молотая корица – 1 ч. ложка⏩ Сливочное масло – 250 г⏩ Натуральный йогурт – 120 г⏩ Яйцо среднего размера – 1 штука⏩ Тёртая лимонная цедра – 1 ч. ложка⏩ Сахарная пудра – 60 г + для посыпки⏩ Кукурузный крахмал – 60 г⏩ Разрыхлитель – ½ ч. ложки⏩ Мука – 400 г✅ Готовка: 2 ч.👉 Очистите яблоки и натрите. Выложите в кастрюлю вместе с сахаром. Готовьте на среднем огне около 10 минут, пока фрукты не станут мягкими и не выпарится почти весь сок.👉 Мелко порубите орехи. Всыпьте орехи и корицу к яблокам. Уваривайте 2 минуты. Полностью остудите.👉 Смешайте размягчённое масло, йогурт, яйцо, цедру, сахарную пудру, крахмал и разрыхлитель.👉 Порциями добавляйте муку и перемешивайте, делая однородное мягкое тесто.👉 Скатайте его в толстую колбаску и разрежьте поперёк на 8–10 равных частей.👉 Разогрейте духовку до 180 ℃. Застелите два противня бумагой для выпечки.👉 Припылите стол мукой, положите туда одну часть теста и раскатайте в круглый пласт толщиной примерно ½ см.👉 Разрежьте круг на 8 равных треугольников. На широкую сторону положите начинку. Начиная с этой же стороны, скрутите в рулетики. Выложите на противень.👉 Таким же образом сделайте остальные заготовки.👉 Выпекайте турецкое печенье с яблоками примерно 20 минут, до лёгкого золотистого оттенка.👉 При подаче посыпьте остывшее яблочное курабье сахарной пудрой.
Добавлено : 19 янв в 19:10