Название: Печёночный торт с яично-сырной начинкой Описание : 🟥 Печёночный торт с яично-сырной начинкой✅ Нужно: на 6 порций🔶 Для коржей:⏩ Печень говяжья, свиная или куриная – 700 г⏩ Репчатый лук – 1 штука⏩ Яйца – 2 штуки⏩ Мука – 100 г⏩ Соль – 1 ч. ложка⏩ Перец чёрный молотый – ½ ч. ложки⏩ Растительное масло – 1 ст. ложка🔶 Для начинки:⏩ Яйца – 4-5 штук⏩ Сыр – 150 г⏩ Майонез – по вкусу⏩ Соль – по вкусу⏩ Перец чёрный молотый – по вкусу⏩ Зелень – по вкусу✅ Готовка: 4 ч.👉 Печень и лук пропустите через мясорубку. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Оставьте на 20-25 минут.👉 Яйца для начинки отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.👉 Натрите яйца и сыр на крупной или мелкой тёрке.👉 В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте блины из печени по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились и пропеклись. Остудите.🔷 По мере необходимости добавляйте немного масла.👉 Положите на блюдо первый корж. Смажьте майонезом. Посыпьте сыром и яйцами. Слегка посолите и поперчите. Накройте вторым коржом. Чередуя коржи с начинкой, соберите весь торт.👉 Уберите его в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью. Добавлено : 22 янв в 18:57
