Название: Печёночный торт с яйцами и жареным луком Описание : 🟥 Печёночный торт с яйцами и жареным луком✅ Нужно: на 6 порций⏩ Печень говяжья, свиная или куриная – 600 г⏩ Репчатый лук – 5-6 штук⏩ Яйца – 10-11 штук⏩ Мука – 3-4 ст. ложки⏩ Соль – по вкусу⏩ Перец чёрный молотый – ½ ч. ложки⏩ Растительное масло – 4 ст. ложки⏩ Сливочное масло – 1 ст. ложка⏩ Майонез – по вкусу✅ Готовка: 4 ч.👉 Печень пропустите через мясорубку вместе с двумя луковицами. Добавьте 4 яйца, муку, чайную ложку соли и перец. Хорошо перемешайте или взбейте венчиком.👉 В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Обжаривайте печёночные блины до румяной корочки с обеих сторон.👉 Оставшиеся яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите. Отложите два желтка для украшения. Всё остальное нарубите ножом.👉 Нарежьте оставшиеся луковицы небольшими кусочками. В сковороде разогрейте ложку сливочного и две ложки растительного масла. Обжарьте лук до лёгкой румяности и остудите.👉 Смешайте лук и яйца с майонезом. Добавьте немного соли.👉 Выложите на блюдо первый корж и ровным слоем распределите по нему начинку. Повторяйте слои, пока не используете все коржи.👉 Собранный торт смажьте майонезом и посыпьте мелко натёртыми желтками. Уберите в холодильник на 2-3 часа. Добавлено : 22 янв в 18:58
