Название: Лобио из красной консервированной фасоли по-грузински Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Лобио из красной консервированной фасоли по-грузински🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ 🔻 Красный лук – 1 штука🔻 Растительное масло – 3 ст. ложки🔻 Кинза – 1 пучок🔻 Аджика – 1 ч. ложка🔻 Томатная паста – 1 ч. ложка🔻 Красная консервированная фасоль – 500 г🔻 Хмели-сунели – 1 ч. ложка🔻 Овощной бульон или горячая вода – 200 мл🔻 Грецкие орехи – 100 г🔻 Чеснок – 5 зубчиков🔻 Бальзамический уксус – 1 ч. ложка🔻 Соль – по вкусу🔻 Молотый чёрный перец – по вкусу🥣 ГОТОВКА✅ – Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле за 3-4 минуты.✅ – Кинзу мелко нарежьте. Часть зелени оставьте для подачи. Добавьте к луку аджику и томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.✅ – Откиньте фасоль на сито и всыпьте в сковороду к луку, добавьте кинзу, хмели-сунели и половину бульона.✅ – Доведите жидкость до кипения и тушите лобио на небольшом огне под крышкой 10 минут.✅ – Грецкие орехи порубите, чеснок очистите и измельчите. Добавьте к фасоли орехи, чеснок и бальзамический уксус.✅ – Лобио перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте оставшийся бульон и тушите ещё 2-3 минуты. Посыпьте блюдо нарезанной кинзой. Добавлено : 20 апр в 12:09
