Название: Воздушные творожные булочки с маком Описание : ВЫПЕЧКА🟢🟢🟢 Воздушные творожные булочки с маком🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ 💠 Для теста:🔻 Творог жирностью 5% – 400 г🔻 Яйца – 2 штуки🔻 Мука – 300 г🔻 Соль – 1 щепотка🔻 Стевия – 2 г🔻 Сахар ванильный – 10 г🔻 Разрыхлитель – 10 г💠 Для начинки:🔻 Молоко – 100 мл🔻 Мак – 85 г🔻 Стевия – 1 г🔻 Сахар ванильный – 10 г💠 Дополнительно:🔻 Желток (сырой) – 1 штука🥣 ГОТОВКА✅ – Начните с приготовления теста. Для этого смешайте творог, яйца, муку, соль, стевию, ванильный сахар и разрыхлитель.✅ – Замесите упругое тесто, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 15 минут.✅ – Затем приготовьте начинку. Влейте в сотейник с толстым дном молоко, добавьте мак, подсластитель и ванильный сахар. Поставьте на небольшой огонь.✅ – Дождитесь закипания, убавьте огонь и варите, постоянно помешивая, примерно 5 минут, до испарения молока. Остудите начинку.✅ – Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределите по нему маковую начинку.✅ – Сверните в рулет и нарежьте на небольшие заготовки. Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, начинкой вверх и смажьте поверхность желтком.✅ – Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 35 минут. Добавлено : 20 апр в 12:13
