Название: Суп Таратор Описание : Суп Таратор*Ингредиенты:*1 большой огурец100 гр зелени укропа2 зубчика чеснока400 мл натурального йогурта или кефира400 мл холодной минеральной воды без газагорсть грецких орехов2-3 ст л оливкового масла1/2 ч л соли*Приготовление:*Огурец очистить от кожуры, если семечки крупные убрать. Нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке (с тертым огурцом более нежная консистенция). Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, орехи крупно порубить. *Йогурт смешать с холодной водой. Выложить овощи, зелень в кастрюлю, залить йогуртом, посолить, перемешать. Разложить суп в тарелки, добавить рубленые орехи, сбрызнуть оливковым маслом.* Можно украсить суп перышками зеленого лука и сладкой паприкой.*Приятного аппетита! Добавлено : 23 апр в 05:52
